Hier wordt iets moois gebrouwen!

who-we-are

Wie ben ik

Ik Ben Kim Sonneveld en ik mag mezelf Internationaal Biersommelier noemen.

Al van jongs af aan werk ik in de horeca, waar mijn grote passie voor mooie bieren is ontstaan.
Mijn nieuwsgierigheid en leergierigheid naar meer leidde mij naar StiBON (Stichting Bieropleiding Nederland) waar ik met heel veel plezier steeds meer ontdekte over Bier en alles wat daarbij hoort.

Maart 2017 heb ik mijn diploma ‘Internationaal Biersommelier’ in Obertrum (Oostenrijk) gehaald en wat het (voor mij) extra bijzonder maakte is dat ik de 100e Biersommelier van Nederland ben!

Met veel passie en kennis voor bier en het horecavak motiveer ik horeca medewerkers middels een korte, duidelijke, energieke training om steviger in hun schoenen te staan zodat zij mooie bieren kunnen en durven te serveren. Door handvatten te geven zijn medewerkers zelfverzekerder als gasten vragen over bier hebben.

Ook verzorg ik met veel plezier bierproeverijen waarin ik al mijn passie en enthousiasme voor bieren kwijt kan, niet alleen drink ik graag bier, ik lees, vertel en kook ook graag met dit fantastische product.

Daarbij werk ik bij Gast is Koning, een bedrijf gespecialiseerd in gastvrijheid en werkelijk gastvrijheidsstrijders voor de horeca! Door middel van o.a. mystery visits en unieke energieke trainingen en ook werk ik met veel plezier (wanneer de tijd het toelaat) achter de bar bij een mooi hotel en restaurant in het wilde Westland.

bierproeverij

Bierproeverij

BIERPROEVERIJ

Een gezellig samen zijn met vrienden, collega’s, buren, je sportteam, vereniging etc. en er stiekem ook nog iets van leren, hoe mooi is dat!

Samen met jou neem ik je mee in de brede wereld van BIER waar zoveel te ontdekken is!

Een proeverij kan op iedere denkbare locatie worden gegeven, maar een tafel en een watervoorziening zijn wel heel handig.

We proeven 6 mooie bieren, opbouwend in smaak, uit officiele (AnDer 1.0) bier proefglazen, welke ik zal toelichten op het soort bier, geur, kleur, smaak en het verhaal achter het bier en de brouwerij op een gezellige en voor iedereen te begrijpen manier.

Doorgaans duurt een proeverij 2,5 á 3 uur en neem ik na afloop alle “troep” weer mee.

De proeverijen zijn altijd op maat, daarom worden hier geen prijzen genoemd. Wil je meer informatie of heb je een prangende vraag? stuur mij een mailtje via het contact formulier of bel me op 06 22 5 44 821, ik sta je graag te woord!

 

media

In de media

“Genieten van bieren, niet gieten”

Biersommelier Kim Sonneveld hoopt morgenavond Westlanders enthousiast te krijgen voor speciaalbieren. Want: een goed biertje kan veel toevoegen aan een gerecht.

Read More

ad_biersommelier_kim_sonneveld

AD 27-11-2017

“Genieten van bieren, niet gieten”

“Bier heeft een breder smakenpalet dan wijn”

Weizen, IPA, Bock en Quadrupel. Zomaar een greep uit het brede assortiment van de speciaalbieren. In het Westland wordt toch het pils uit de bekende groene flesjes waarschijnlijk het meest gedronken. Zonde misschien, want er is zo veel meer. Kim Sonneveld (32) uit ‘s-Gravenzande is al jaren bierliefhebber en gek op speciaalbier. Op 21 maart werd zij de honderdste biersommelier van Nederland.

Read More

Bier-heeft-een-breder-smake

Het Hele Westland 19-04-2017

“Bier heeft een breder smakenpalet dan wijn”

social-media

Social media

location

Contact

Wil je meer weten? Bel 06 225 448 21 of vul onderstaand formulier in!

Brederolaan 3
2692DC ‘s-Gravenzande
06-225 448 21